Curso reconhecido pelo MEC
Pós-graduação
100% online

Nutrologia Pediátrica e Comportamento Alimentar

Carga horária total:
520 horas
Duração:
12 meses

Aprofunde seus conhecimentos em nutrologia pediátrica com um curso que une ciência e prática clínica. Aprenda a enfrentar os desafios mais comuns da área, desde fundamentos até aplicações avançadas, com o apoio de especialistas renomados.

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Sobre o curso
Um curso com 520 horas de duração, dividido em 13 disciplinas que abordam desde os fundamentos até as práticas avançadas em nutrologia pediátrica. Totalmente online, oferece flexibilidade para estudar no seu ritmo e conteúdo ministrado por especialistas renomados, preparando você para enfrentar desafios clínicos e aprimorar suas competências profissionais.
Medicos, nutricionistas e psicólogos que querem se aprofundar na área de nutrologia pediatrica e comportamento alimentar e conquistar uma especialização reconhecida pelo MEC
As aulas sao ministradas exclusivamente online pela plataforma cosmos da faculdade de medicina Anhanguera- MEC
O ensino online funciona através da plataforma digital Cosmos que permite o acesso a conteúdos educativos, interação entre professores e alunos, e acompanhamento do progresso. Ele será síncrono (ao vivo) e assíncrono (acesso a materiais gravados ou exercícios disponíveis a qualquer momento).

Conheça nosso corpo docente

Veja abaixo os professores que te acompanharão ao longo do curso:

Coordenadora Geral

Dra. Denise Lellis

Doutora em Ciências pela USP, fundadora do Instituto Primordial e autora do livro Primordial Nutrição. Especialista em Nutrologia Pediátrica pelo Instituto da Criança – FMUSP, com mais de 15 anos de experiência em ensino médico e consultório pediátrico, focada na obesidade infantil e nutrição comportamental.

Professor(a)

Ariela Stábile

Graduado em Enfermagem pela Escola de Enfermagem de Ribeirão Preto (EERP-USP). Especialista de Práticas Assistenciais no Hospital Sírio Libanês (HSL). Docente nos cursos de Urgência e Emergência Pediátrica na Faculdade Sírio Libanês. Docente conteudista pela COGNA em disciplinas relacionadas ao paciente pediátrico crítico e não crítico, segurança do paciente e qualidade e inovação em saúde.

Professor(a)

Bruno Shoiti

Médico formado pela Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo (FMUSP) e possui Residência Médica em Pediatria e Especialização em Neonatologia também pela FMUSP. Foi Médico Preceptor de Graduação da FMUSP em 2013 e 2014. Segue e estuda a alimentação Plant-Based há mais de 10 anos, sendo especializado no atendimento de famílias vegetarianas e veganas. Pós graduado em nutrição vegetariana pela Sociedade Vegetariana Brasileira e certificado em Nutrição Plant Based pela Cornell University. É médico da Associação Brasileira de Médicos Vegetarianos.

Professor(a)

Gabriel Benevides

Médico formado na Faculdade de Ciências Médicas da Santa Casa de São Paulo (FCMSCSP). Residência de Pediatria no Instituto da Criança (ICr – HC – FMUSP). Especialização de Gastroenterologia, Hepatologia e Nutrologia Pediátrica no Instituto da Criança. Coordenador da Gastroenterologia e Hepatologia Pediátrica do Hospital Samaritano de São Paulo.

Professor(a)

Gabriela Moreira de Toledo

Pediatra pela Universidade de São Paulo (USP – SP) e Nutróloga Pediatra pela Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP) com título de especialista pela Sociedade Brasileira de Pediatria. Pós-graduação em Nutrologia pelo Hospital Israelita Albert Einstein (HIAE). Estágio em UTI Pediátrica e Suporte Nutricional no Children’s Hospital Of Philadelphia (CHOP). Trabalha como nutrologa pediatra nas equipes do Hospital SEPACO e Hospital da Luz.

Professor(a)

Gisele Brito

Graduada em Medicina pela Faculdade de Medicina do ABC (FMABC), Pediatra pela Faculdade de Medicina da USP (FMUSP), Médica do Esporte pela FMUSP. Doutora em Ciências do Sistema Músculo Esquelético pela FMUSP. Médica assistente da Pediatra e fundadora do Ambulatório de Medicina Esportiva Pediátrica do Instituto da Criança e do Adolescente da FMUSP. Médica do Corpo Clínico do Hospital Israelita Albert Einstein.

Professor(a)

Laura Catalina Chavarro

Pediatra pela Universidade de São Paulo (USP – SP). Nutrologa Pediatra pela Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP). Pós-graduação em Nutrologia pela ABRAN – Associação Brasileira de Nutrologia. Pós-graduação em Medicina funcional e Naturopatia pela Fundación Universitaria de Ciencias de la Salud, FUCS – Colômbia. Trabalha como nutrologa pediatra nas equipes do Hospital do Coração (Hcor), Grupo de Apoio ao Adolescente e à Criança com Câncer (GRAACC) e São Luis de Jabaquara.

Professor(a)

Lenycia de Cassya Lopes Neri

Nutricionista pela Faculdade de Saúde Pública, USP, Mestre em Ciências pelo IMT da FMUSP, Doutora em Ciências na área de concentração pediatria pela FMUSP. Especialista em Nutrição Clínica pela ASBRAN. Foi nutricionista do Ambulatório do Instituto da Criança (ICr) do HCFMUSP por cerca de 14 anos e atualmente é Research fellow e professora na Università di Pavia, Itália

Professor(a)

Lígia Modelli Rodrigues

Formada pela Faculdade de Ciência Médicas de Santos – Lusíadas. Pediatra pelo Hospital Municipal Infantil Menino Jesus – Instituto de Responsabilidade Social Sírio Libanês. Pós-graduada em Emergências Pediátricas na Instituição Hospital Israelita Albert Einstein. Nutróloga Pediátrica pela Universidade Federal de SP – Unifesp (EPM). Atualmente, Pediatra no Hospital Israelita Albert Einstein; Nutróloga Pediátrica nas equipes do Hospital Alvorada – Moema, Hcor (Hospital do Coração), Hospital São Luiz, Hospital Sepaco e Hospital da Luz. Assistente voluntária no ambulatório de Suporte Nutricional da Universidade Federal de SP – UNIFESP.

Professor(a)

Márcia Sousa

Graduada em Medicina pela Universidade do Estado do Pará (UEPA). Residência Médica em Nutrologia pediátrica pela Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP). Médica Assistente do Programa Avançado de Tratamento de Insuficiência Intestinal do Hospital Infantil Sabará (PATII).

Professor(a)

Patrícia Junqueira

Fonoaudióloga pela PUC-SP com 34 anos de experiência clínica. Doutora em Distúrbios da Comunicação pela UNIFESP. Mestre em Distúrbios da Comunicação Humana pela PUC-SP. Especialista em Motricidade Orofacial pelo CFFa. Idealizadora e Diretora do Instituto de Desenvolvimento Infantil. Palestrante Internacional. Autora do livro: “Por que meu filho não quer comer? Uma visão além da boca e do estômago” – o primeiro livro no Brasil a trazer um olhar integrado e responsivo para alimentação infantil, traduzido para o espanhol e para o italiano. Atua na avaliação e reabilitação de bebês e crianças com dificuldades alimentares com uma abordagem sistêmica e responsiva. Experiência no atendimento as famílias de crianças neurodivergentes no gerenciamento e manejo da seletividade alimentar.

Professor(a)

Rafaella Monterlei

Graduada em medicina pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro (FCM UERJ). Especialista em Pediatria pela Universidade Estadual Paulista (UNESP) e em Gastroenterologia pediátrica pelo Instituto da Criança e do Adolescente do Hospital das Clínicas da Universidade de São Paulo (ICr HC USP). Médica assistente da Unidade de Gastroenterologia e Hepatologia Pediátrica do Instituto da Criança e do Adolescente do Depto. de Pediatria da Faculdade de Medicina da USP. Gastroenterologista Pediátrica no Hospital Sírio Libanês, no Hospital Infantil Sabará e Gastroenterologista e hepatologista pediátrica nos Hospitais Santa Joana e Promatre.

Professor(a)

Sarah Damazo

Graduada pelo Centro Universitário São Camilo. Pós-graduada em Nutrição Clínica pelo Centro Universitário São Camilo. Mestre em Nutrição do Nascimento à Adolescência pelo Centro Universitário São Camilo. Atendimento voltado para pais e filhos por meio de estratégias que promovam uma melhor relação com a comida, com o corpo, mente e saúde como um todo. Auxílio na dinâmica familiar e melhoria do ambiente alimentar. Olhar ampliado para fatores envolvidos na dificuldade alimentar, obesidade, insatisfação da imagem corporal e demais transtornos alimentares na infância e adolescência.
Conteúdo Programático
Veja abaixo os temas que serão abordados ao longo do curso:
Nutrologia Conceitual e Nutrologia em Situações Especiais Nutrologia Conceitual

Adquira uma base sólida nos fundamentos da nutrologia pediátrica para sustentar o aprendizado em todas as áreas do curso. Explore conceitos essenciais para identificar, manejar e tratar situações clínicas especiais, promovendo o bem-estar e a saúde de crianças em cenários desafiadores.

Explore os fundamentos essenciais da nutrologia pediátrica aplicados à rotina ambulatorial. Com foco na saúde do binômio mãe-bebê e no aleitamento materno, a disciplina abrange desnutrição, nutrição em pacientes com desenvolvimento atípico e técnicas que promovem cuidado integral desde o período intrauterino até o segundo ano de vida.

Compreenda a conexão entre nutrologia e gastroenterologia pediátrica, explorando desde fundamentos básicos até queixas comuns em crianças. A disciplina destaca como os nutrientes influenciam a saúde gastrointestinal e capacita o profissional a manejar diagnósticos ambulatoriais com segurança e embasamento científico.

Aprofunde-se em doenças complexas do trato gastrintestinal, hepatopatias e patologias do pâncreas, comuns na prática pediátrica. Aprenda a importância da suspeita precoce e da investigação adequada, ampliando sua capacidade diagnóstica com base em aulas teóricas, estudos de casos e discussões práticas com especialistas.

Entenda como os desafios modernos impactam a saúde infantil e explore tendências como suplementação nutricional, dietas restritivas e mudanças de estilo de vida. Aprenda sobre macro e micronutrientes, suas interações, prescrição segura e temas atuais como dietas sem proteína animal, agrotóxicos e alimentos transgênicos, com abordagem prática e científica.

Capacite-se para atender jovens atletas, considerando suas necessidades específicas de crescimento e desenvolvimento. Aprenda sobre nutrição adequada, suplementação esportiva útil e fundamentos científicos da nutrologia esportiva pediátrica. Explore o papel do médico do esporte na promoção de práticas seguras e de um estilo de vida ativo e saudável para crianças e adolescentes.

Domine os fundamentos da nutrição enteral, incluindo indicações, contraindicações e vias de administração como gastrostomia e sonda nasogástrica. Aprenda a avaliar fórmulas nutricionais, ajustar dietas para necessidades pediátricas específicas e lidar com complicações e aspectos biopsicossociais de crianças que requerem suporte nutricional especializado.

Aprofunde-se na nutrição parenteral pediátrica, essencial para casos em que a nutrição oral ou enteral não é possível. Aprenda sobre indicações, prescrições e manejo de complicações, com foco em suporte nutricional para situações específicas, como pré e pós-operatório e insuficiência intestinal, incluindo a colaboração da enfermagem no cuidado integral.

Explore o impacto da infância na formação de comportamentos alimentares ao longo da vida. Aprenda sobre introdução alimentar, dificuldades alimentares e suas repercussões nutricionais, diferenciando desafios nutricionais e comportamentais. Desenvolva habilidades para aplicar direcionamentos terapêuticos adequados, com base nos conceitos mais atualizados e cientificamente embasados.

Entenda as causas, consequências e estratégias de prevenção e tratamento do excesso de peso em pediatria, incluindo diagnóstico, fatores multifatoriais e impacto na saúde física, emocional e social. Explore também a relação entre obesidade e transtornos alimentares, com foco em abordagens terapêuticas e o papel das políticas públicas na promoção da saúde infantil.

Explore os princípios da genômica e sua interação com a nutrição, incluindo o impacto dos nutrientes e do exercício na expressão gênica. Entenda como nutrigenômica e nutrigenética influenciam doenças crônicas não transmissíveis, além de aspectos éticos essenciais à prática clínica.

Entenda o suicídio como uma emergência psiquiátrica e problema de saúde pública. Aprenda a identificar níveis de risco, propor estratégias de cuidado adequadas e articular a rede intersetorial para prevenção. Desenvolva habilidades para reconhecer e manejar comportamentos suicidas com sensibilidade e eficácia.

Desvende o impacto das mídias sociais no comportamento do consumidor conectado. Aprenda a analisar formatos disponíveis e desenvolver planejamentos eficazes para alcançar resultados estratégicos e engajar públicos de forma assertiva.

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